ENTRÉES - PLATS - DESSERTS

fait maison fait maison

PLAT DU JOUR - 12€

SUGGESTION DU JOUR - 15€

Carte du Restaurant - La Scala
ENTRÉES
Oeuf bio poché, velouté tiède d'asperges, mouillette v 10€
Tartare d'avocats, aux agrumes, chips de patates épicés v+ 10€
Scala Bowl, salades, légumes crus et cuits, quinoa v+ 9€
Burrata, tomates choisies, huile d'olive, basilic v 10€
Jambon de Parme, melon 12€
Thon rouge , mi-cuit mariné au soja en croûte d'herbes 16€
Foie gras de canard «Maison», compotée de quetsches 12€
Huîtres, speciales n°2 Gillardeau 3 pièces 10€
6 pièces 19€
9 pièces 28€
PLATS
Linguine, asperges, champignons bruns à la crème v 20€
Burrata, tomates choisies, huile d'olive, basilic v 18€
Bol renversé, émincé de volaille au curry, légumes, riz basmati 18€
Nage de dos de cabillaud, au safran, légumes 24€
Thon rouge , mi-cuit mariné au soja en croûte d'herbes 24€
Gambas saisies, risotto au citron, conflit de tomates et poivrons 22€
Jambon de Parme, melon 20€
Tartare de boeuf, «bien né» ou aller-retour, salade 17€
Scala burger, charolais, cheddar aux épices, bacon 19€
Pièce de boeuf, «bien né» grillée, jus court au poivre, salade 26€
Quasi et ris de veau et foie gras, jus réduit, tombée d'épinards, crêpes aux maïs 24€
DESSERTS
Les fromages du jour 9€
Fondant au chocolat, caramel au beurre salé, glace vanille 9€
Duo de tiramisu, classique et glacé 8€
Pavlova, aux fruits du moment, coulis de framboises 9€
Choux crémeux, aux fruits rouges et vanille 9€
Mousse au chocolat 8€
Chia, au lait d'amande marmelade d'abricots v+ 8€
Sorbets et fruits , du moment v+ 8€
Café ou thé gourmand 9€
Boissons
Boissons - La Scala
BOISSONS FRAÎCHES
Coca-Cola, Coca Zéro, Coca light, 33cl 4,6€
Schweppes Tonic, Orangina, 25cl 4,8€
Sirops à l'eau , 25cl 3€
Jus de fruits Granini , 25cl, orange, pamplemousse, abricot, ananas, pomme, tomate, ACE 4,8€
Orange ou Citron pressé 7€
EAUX MINÉRALES
Evian , 33cl 4,5€
Evian , 75cl 6€
Badoit rouge , 33cl 4,5€
Badoit rouge , 75cl 6€
Badoit verte , 75cl 6€
Ferrarelle, 100cl 6,5€
BOISSONS CHAUDES - CAFÉ LAVAZZA PRESTIGE
Expresso, décaféiné 2,4€
Expression allongé 2,6€
Double expresso 4,2€
Café ou déca crème 3€
Chocolat chaud 4€
Chocolat viennois 4,5€
Cappuccino 4€
Irish Coffee 8,5€
Thés et Infusions Whittigton 4€
ALCOOLS & DIGESTIFS
Vodka, Gin, Tequila, 4cl 6€
Jack Daniel's, Four Roses, Ballantine's, 4cl 7€
Knockando Season, 12 ans, 4cl 9€
Rhum 40° Don Papa, 4cl 7€
Cardhu, 12 ans, 4cl 9€
Limoncello, Grappa, 4cl 7€
Mirabelle, Framboises, 4cl 8€
Calvados Château du Breuil, 20 ans, 4cl 9€
Bas Armagnac J. Goudoulin, 1974, 4cl 14€
Cognac Bourgoin, 20 ans, 4cl 15€
BIÈRES PRESSION
Licorne Elsass, blonde, 25cl 4,5€
Licorne Elsass, blonde, 50cl 8€
Abbaye Floreffe, blonde, 25cl 5€
Abbaye Floreffe, blonde, 50cl 8,5€
Licorne Black , brune, 25cl 5€
Licorne Black , brune, 50cl 8,5€
Blanche de Bruxelles, rosée, 25cl 4,5€
Blanche de Bruxelles, rosée, 50cl 8€
Picon Licorne, 25cl 5,5€
Picon Licorne, 50cl 9,5€
Panaché bière, 25cl 4,5€
Monaco, 25cl 4,5€
BIÈRES BOUTEILLES
Star, sans alcool, 25cl 4,5€
1664, 33cl 5€
APÉRITIFS
Coupe de champagne aoc, Billecart-Salmon, 12cl 14€
Coupe de champagne aoc Rosé, Billecart-Salmon, 12cl 18€
Apérol Spritz, 15cl 12€
Américano maison , 6cl 9€
Ricard, Pastis, Suze, 4cl 6€
Porto rouge ou blanc , 6cl 6€
Campari, Martini rouge ou blanc, 5cl 6€
Pineau des Charentes, 6cl 10€
Kir au vin blanc, 15cl 6€
Kir Royal , cassis, pêche, mûre, 12cl 15€
COCKTAILS
Scala, Campari, gin, pineau des charentes 10€
Vie en Rose, vodka, framboise, prosecco 10€
Mojito, Rhum, citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse 10€
Piña Colada, Rhum, malibu, ananas, lait de coco 10€
Caïpirinha, Cachaça, citron vert, sucre 10€
COCKTAILS - SANS ALCOOL
Virgin Mojito , citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse 9€
Virgin Colada, ananas, lait de coco 9€
BLANCS
Alsace, AOP, Riesling, Schoenenbourg, Grand cru, 2016, 75cl 34€
Alsace, AOP, Gewurztraminer, 15cl 8€
Alsace, AOP, Gewurztraminer, 15cl 35€
Alsace, pinot blanc, 15cl 6€
Alsace, pinot blanc, 75cl 26€
Sancerre, AOP, J.M. Crochet, 2021, 15cl 6,5€
Sancerre, AOP, J.M. Crochet, 2021, 75cl 28€
Macon Verzé, 2017, 75cl 35€
Chablis, AOP, Domaine de l'Enclos, 2019, 75cl 40€
Meursault, AOP, Domaine Michelot, 2018 92€
Puligny-Montrachet, 2018, 75cl 115€
Condrieu, AOP, Veauvignière, Domaine de la Roche Paradis, 2019, 75€ 62€
Saint-Joseph, Lyséras, 2020, 75cl 42€
Viognier, Domaine de Piquetalen, 2016, 15cl 6€
Viognier, Domaine de Piquetalen, 2016, 75cl 26€
Sauvignon , Domaine de Castelnau IGP Pays d'Oc, 15cl 5€
Sauvignon , Domaine de Castelnau IGP Pays d'Oc, 15cl 14€€
ROSÉS
Rosé, Domaine de Piquetalen, IGP Pays d'Oc, 15cl 5€
Rosé, Domaine de Piquetalen, IGP Pays d'Oc, 75cl 24€
Côtes de Provence, AOP, Commanderie de Peyrassol, 2017, 15cl 6€
Côtes de Provence, AOP, Commanderie de Peyrassol, 2017, 75cl 28€
CHAMPAGNES
Billecart Salmon, Brut Réserve, 12cl 14€
Billecart Salmon, Brut Réserve, 75cl 70€
Billecart Salmon, Brut Rosé, 75cl 120€
ROUGES
Bourgonne Pinot noir, Chapelle et Fils, 2020, 75cl 38€
Ladoix « Les Vris », Chapelle et Fils, 2019, 75cl 42€
Santenay 1er Cru « Beaupaire », Chapelle et Fils, 2017, 75cl 56€
Pommard , AOP, Domaine de la Noue, 2018, 75cl 88€
Aloxe-Corton, AOP, Domaine Jean Guiton, 2017, 75cl 82€
Nuit Saint-Georges, Domaine David-Duband, 2018, 75cl 92€
Gevrey-Chambertin 1er Cru, AOP, Lavaux Saint-Jacques, Domaine Tortochot, 2016, 75cl 135€
Croze Hermitage, Domaine Darnaud, 2019, 75cl 40€
Saint Joseph , Nomade, 2020, 75cl 48€
Château Gardut, Côte de Blaye, 2017, 75cl 24€
Lacoste Borie, Pauillac AOP, 2016, 75cl 68€
Château La Bergère, Saint-Émilion, 2016, 75cl 38€
Château Andron Blanquet, Saint-Estèphe, 2015, 75cl 48€
Moulin de la Lagune Haut Médoc, 2014, 75cl 75€
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac AOP, 2e Grand Cru classé, 2011, 75cl 150€
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac AOP, 2e Grand Cru classé, 2016, 75cl 165€
Château Branaire-Ducru, Saint-Julien AOP, Grand Cru classé, 2015 145€
Côte du Rhône, « Les Fouquières », 2019, 15cl 6€
Côte du Rhône, « Les Fouquières », 2019, 75cl 26€
Sancerre, AOP J.M. Crochet, 2020, 15cl 6,5€
Sancerre, AOP J.M. Crochet, 2020, 75cl 28€
Côte de Blaye, Château Gardut, 2017, 15cl 5€
Côte de Blaye, Château Gardut, 2017, 75cl 24€
Saint-Émilion, Grand Barrail Larose, 15cl 7€
Saint-Émilion, Grand Barrail Larose, 75cl 30€
Bourgogne pinot noir, Chapelle et Fils, 2020, 15cl 8,5€
Bourgogne pinot noir, Chapelle et Fils, 2020, 75cl 38€
Sur le pouce
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À partager - La Scala
Nems de poisson 9€
Anchois marinés, olives 6€
Friture d'éperlan 9€
Tempuras de légumes 9€
Scala Bowl vegan, légumes crus et cuits v+ 9€
Planche de charcuteries 10€
Planche de jambon de parme 12€
Planchette de fromages 10€
Planche mixte charcuteries et fromages 18€
Flammekueche 10€
Foie gras de canard «Maison» 18€
Huîtres, spéciales n°2 Gillardeau 3 pièces 10€
6 pièces 19€
9 pièces 28€